août, 2010Archive for
APOTHEOSE DU YUCCA
OUI, la fleur du YUCCA, ça se mange: au Mexique, au Guatémala, en Amérique Centrale, aux Antilles, on la consomme de divers façons selon les recettes traditionnelles. Au château de Colombières sur Orb, nous aurons un florilège de recettes, avec une sélection de recettes classiques et de nouvelles...Les Ateliers du goût de Slow Food et la vache Nantaise
SAMEDI 11 SEPTEMBRE PORC BLANC DE L'OUEST – 14h30 Michel Luquet Race de plein air pour une production fermière et une réputation qui ne demande qu'à ressurgir. Rillettes et jambons lui doivent leur notoriété Production : 110 truies dans 35 élevages Dégustation : jambon à l'os, rillettes ...SLOW FOOD et PAS BETE LA FETE…
... vous invitent à participer au Dresny (commune de Plessé 44) à la Manifestation pour la Valorisation des races locales qui se déroulera les 10/11/12 septembre, avec Mirandaise et Gers invités d’honneur Slow Food et Pas Bête la Fête ont une philosophie commune pour la sauvegarde et la valorisatio...Le goût est dans le pré
Premier signataire de la charte pour une distribution bonne, propre et juste Le 10 juin dernier, Agnès Pujol-Hardy, adhérente à Slow Food France et fondatrice du concept «le goût est dans le prêt» ainsi que Jean-Christophe Lebrument, président du convivium Slow Food Paris Mouffetard, ont souhaité s...Le lait de vache clonée débarque en Europe
Dans plusieurs pays, dont la Suisse et le Royaume-Uni, des produits issus de la progéniture de bétail cloné se retrouvent dans les rayons des supermarchés, à l'insu du consommateur. Cet article du New York Times a déclenché une enquête de l'agence britannique de sécurité alimentaire En Europe, nomb...Fête de la Vache Nantaise
Cet évènement triennal, organisé par l’association Pas Bête la Fête, se déroulera du 10 au 12 septembre 2010 au Dresny, commune de Plessé en Loire-Atlantique L'invitée d'honneur sera la vache mirandaise, issue du département du Gers. Ainsi, vaches et bœufs Mirandais seront accompagnés dans cette ...Italie, un champ d’Ogm illégal. Petrini : c’est le Far West
Greenpeace avait la preuve de l’existence d’un champ de maïs génétiquement modifié dans le Friuli (Italie) : ce champ de MON810 – maïs breveté par Monsanto, Etats-Unis – était situé près de Vivaro (région de Pordenone). Il y a plusieurs documents qui stipulent que le maïs MON810 est un danger pour l...Calendrier des événements au Salon du Goût
Les Laboratoires du Goût Rencontres avec l’auteur Rendez-vous à table Les Laboratoires de la Mémoire Les Laboratoires du Goût L’Alsace de Schlumberger – jeudi 24, 13h Avec ses 140 hectares dont 70 en grand cru classé le domaine Schlumberger est le plus étendu d’Alsace et un des plus ét...Maïs Ogm T25. La fin du moratoire français sur la culture des Ogm ?
Le 20 juillet, à la demande de plusieurs entreprises semencières, le ministre de l’Agriculture, Bruno Lemaire, a inscrit au catalogue français 36 variétés de maïs génétiquement modifié Mon810 et deux variétés de maïs Gm T25 L’inscription des deux variétés de maïs T25 pourrait signifier la fin du mo...Ateliers boulangerie
Ateliers de boulangerie À partir du 07 Septembre, le partenaire exceptionnel des manifestations de Slow Food Roussillon, Le Vieux Fournil à Perpignan, vous propose des ateliers boulangerie. Tous les deuxièmes et quatrièmes mardis de chaque mois, Bruno vous transmettra les secrets pour confecti...
