janvier, 2011Archive for
Ateliers cuisine et pâtisseries slows
ATELIERS DE CUISINE ET PÂTISSERIE SLOW Grâce à la collaboration entre le convivium et le lycée hôtelier, à la volonté et l’énergie d’adhérents militants, nous avons organisé ces ateliers qui se déroulent tout au long de l’année scolaire 2010-2011. Les trois premiers ateliers ont connu un ...Atelier du Goût
QUAND DEUX SENTINELLES SE RENCONTRENT…. INVITATION Atelier du Goût Sentinelles Le Jeudi 3 Février à 19H00 au restaurant Al Relai, Départementale 117, 66600 Espira de l’Agly, Slow Food Roussillon vous invite à venir nombreux déguster un délicieux fromage, le pélardon affiné accompagné d’un ...La quiche aux vers, une alternative à la viande
Qu'est-ce qui a un "goût de noisette", est riche en protéine, pauvre en graisses, rejette peu de gaz à effet de serre et de lisier, et ne transmet pas de maladies à l'humain qui le consomme ? L'insecte. Selon une équipe de chercheurs néerlandais, les insectes finiront par remplacer la viande dan...La poule noire du Berry
La poule noir du Berry est une volaille qui figure au classement mondial de l'Arche du goût de Slow Food Samedi 22 janvier 2011 - 12 h 30 Menu Œuf (noir du Berry) cocotte, ricotta et truffe accompagné de coteaux du Giennois blanc Fricassée de poulet (noir du Berry) et sa mousseline de panais ...Fête de la cerise en Vallespir
Fête de la cerise en Vallespir. Le samedi 28 mai 2011. Rendez-vous à 10h00 au restaurant le « Chat qui rit » à Reynes sur la RD 115, pour une visite guidée de la cerisaie de Monsieur FERRES Marcel « roi de la cerise en Vallespir » avec possibilité d’achat de cerises à emporter. Vers midi repas...LA XIIIème Ascension dans les Vignes du Seigneur
La XIII ème Ascension dans les Vignes du Seigneur. Ce sera le 2 juin 2011 dès 09h00 du matin. Il est trop tôt pour vous présenter dans le détail cette manifestation mais vous pouvez déjà vous inscrire et nous vous informerons quelques jours avant du lieu et de l’heure du rendez-vous, de l’itinéra...RIVESALTES
RENDEZ - VOUS LE DIMANCHE 30/01/2011 A 10H30 À LA MAISON DU MUSCAT POUR UNE MATINÉE LITTÉRAIRE ET OENOLOGIQUE AVANT LE DEJEUNER Ensuite nous irons AU RESTAURANT ALLANTO"INE (12 rue Simon Bonafos à Rivesaltes. Nous allons découvrir une cuisine copieuse,fraîche, fine ou les assiettes s...Slow Food France présente : la fable du safran
La cuisine bouillonne de parfums, vapeurs, odeurs d’Orient. Au fond de la salle, caché par le brouhaha des clients, par les petites bouteilles pleines d’épices et d’arômes, le chef voltige heureux entre feux, fours, marmites et grandes poêles, riches coffrets mystérieux. Nous le connaissons comme ç...Retour à la terre en pleine ville
Dans une salle du centre de formation du parc naturel du Maharashtra, on croise des informaticiens, des avocats, des médecins, des étudiants, des personnes âgées et des adolescents boutonneux. Pour eux, Preeti Patil est une célébrité. Ils ont tous lu comment cette femme, responsable de la restaurat...SERVICE CIVIQUE AVEC SLOW FOOD FRANCE
Sensibilisation du grand public et principalement des plus jeunes à un nouveau modèle alimentaire, plus sain et plus responsable au sein de l’Institut Slow Food France Durée de la mission 6/12 mois, à partir du Janvier 2011. Lieu Midi-Pyrénées,Haute-Garonne. Telephone 06/8...
