ATELIERS DE CUISINE ET PÂTISSERIE SLOW
Grâce à la collaboration entre le convivium et le lycée hôtelier, à la volonté et l’énergie d’adhérents militants, nous avons organisé ces ateliers qui se déroulent tout au long de l’année scolaire 2010-2011.
Les trois premiers ateliers ont connu un franc succès, voici donc les thèmes pour les trois derniers :
ATELIERS CUISINE
02 Avril 2011
Autour du veau des Pyrénées :
v Ragoût de veau aux gambas
v Saltimbocca
v Semoule aux fruits secs
Préparation pour 4 personnes
Participation à l’atelier pour les adhérents : 40€ pour l’ensemble des recettes
Tarif découverte : 50€
Pour cet atelier, chaque participant devra apporter 3 boites hermétiques contenance 1L pour emporter ses préparations
ATELIERS PÂTISSERIE
12 février 2011
Entremets Saint Valentin aux parfums framboises/roses réalisé pour 6/8 personnes
Participation à l’atelier pour les adhérents : 30€
Tarif découverte : 40€
16 avril 2011
Macarons assortis
Production de 1 kg par participant pour un tarif de 32€
Participation à l’atelier pour les adhérents : 32€
Tarif découverte : 42€
Pour ces ateliers, chaque participant n’aura pas à prendre d’emballage: celui-ci sera fait pour chaque production par le ou les professeurs intervenants
Le nombre de participants est limité à 12 personnes pour les ateliers de cuisine et 20 pour les ateliers pâtisserie.
Le nombre de participants étant limité, les membres du convivium seront prioritaires.
Il est impératif de s’inscrire au préalable avant le mardi précédant l’atelier pour des raisons logistiques. Le jour de l’atelier, il est recommandé de porter des vêtements et des chaussures commodes, d’amener un tablier, un torchon, des couteaux.
ATTENTION : Certaines manifestations sont également proposées aux sympathisants qui n’ont pas encore adhéré au convivium au tarif découverte. Cette modalité n’est valable que pour deux manifestations au cours de l’année civile et non renouvelable l’année suivante.
vvv
