Slow Food En France
Mercredi 11 2012 10:41:56
Slow Fish
Le poisson bon propre et juste.
Le monde marin est un patrimoine bien peu connu car immergé sous la mer et donc difficile à étudier… Il est cependant extrêmement important de le préserver, ce qui est la ligne de mire de Slow Fish, une des campagnes de sensibilisation principales de Slow Food, lancé... En savoir plus >>
Mardi 10 2012 15:52:57
Slow Food lance une campagne pour attirer l’attention sur la future Politique Agricole Commune
La publication en 19 langues européennes d'un document stratégique sur la réforme de la PAC a marqué le début de la campagne de Slow Food en faveur d'une Politique Agricole Commune plus juste, plus écologique et plus démocratique, avec l'objectif d'interpeller et d'inciter le réseau des communautés ... En savoir plus >>
Mercredi 14 2011 10:45:59
Euro Gusto, une fête reussie!
Le pari était osé : organiser un événement qui reflète toute la richesse et la complexité de Slow Food. Pas un salon gastronomique, mais un lieu où agriculture paysanne, production artisanale, culture, politique et questions environnementales se mêlent.
Un creuset où consommation a... En savoir plus >>
Lundi 10 2011 21:06:02
Le livre « Terra Madre » de Carlo Petrini édité par Alternatives
Carlo Petrini en France pour la sortie de son dernier livre
Carlo Petrini, fondateur et président international de Slow Food, sera en France à l'occasion de la sortie de son dernier livre, Terra Madre, publié aux Éditions Alternatives.
Alors que l'édition française sera en librairie à parti... En savoir plus >>
Mardi 14 2010 11:26:55
Eat-in dans le métro
Pour la Journée Terra Madre, le Convivium Bastille et les jeunes du Youth Food Movement de Paris ont organisé un évènement original : ils se sont rétrouvés avec un plat bon, propre et juste... et facile à partager! Dans un lieu mouvant et parfois bondé...
Ils ont célébré la Journée Terra Madre auto... En savoir plus >>
Lundi 13 2010 13:05:20
Slow Food dans le magazine Le Point
Pour info, la "folie" du Slow Food est en titre à la première page de Le Point du 09/12/2010 et, dans l'article, des belles photos de la bergère Séverine Carrirorbe de Bescat, rencontrée à Turin par les journalistes et remarquée pour son excellent fromage d'estive.
Voici l... En savoir plus >>
3 Octobre 2010
Première Journée Interconviviums Languedoc Rousillon
Pour les adhérents uniquement : première journée interconviviums
Depuis quelques mois, les conviviums l’Aude à la Bouche, Languedoc, Les Terrasses du Haut-Languedoc et Roussillon ont commencé à travailler ensemble afin d’apporter davantage de visibilité à la philosophie Slow Food dans la région.... En savoir plus >>
le 8 mai 2010
Ségonzac, Première Città Slow de France
Segonzac -Première commune de France à obtenir le label mondial ’’Città Slow’’ et nouveau convivium en Poitou Charente.
SEGONZAC est fière d’être la première commune en France à avoir obtenu le label Città Slow le 8 mai 2010.
Ce label, créé à l'initiative de Slow Food est remis à une commu... En savoir plus >>
Mercredi 05 2010 07:35:52
Slow Food, une histoire qui vient d’Italie
Au début des années 1980, un groupe de gourmets piémontais, menés par Carlo Petrini, porte un nouveau regard sur l’alimentation, l’agriculture et la gastronomie. C’est novateur, c’est une approche plus militante et plus soucieuse des réalités du territoire, des pratiques et du patrimoine alimentair... En savoir plus >>
Mardi 13 2010 20:20:57
La gastronomie citoyenne, un nouveau discours en France ?
L’éducation au goût, ou du goût, tel est le pilier de Slow Food pour changer de modèle alimentaire et soutenir une agriculture authentique. En France, à l’orée des années 90, existaient déjà l’Institut Français du Goût et la « Semaine du goût ». La France est le pays des AOC, le pays des 400 fromage... En savoir plus >>
