Bienvenue à la page Web du convivium des Landes !
Pour nous joindre : slowfood.landes@gmail.com ou contactez Fanny Bréchard au 06 81 01 11 50
Nous écrire : Slow Food Landes, « Au Conservatoire Avicole de Puyaubrau » Chez Mr & Mme Dubuc, 2695 route de Dax 40140 Magescq
Le mercredi 16 novembre à partir de 14 heures, Dominique Dubuc, créateur et responsable du conservatoire avicole du Puyobrau à Magescq, et Hervé Goulaze présenteront une communication au Musée de la Chalosse à Montfort-en-Chalosse ( cliquez ) sur le thème de « l’archéologie culinaire et gastronomique » : Dominique parlera plus précisément de la problématique de la conservation et de la valorisation des races anciennes de volailles à travers le cas des races de poules noires du Grand Ouest de la France.
Hervé interviendra sur les variétés landaises anciennes de plantes cultivées.
Le Convivium des Landes à la formation HQA ( Haute Qualité Alimentaire ),voir le Diaporama
Les projets déjà décidés pour 2011 sont :
Le 8 Avril à Capbreton :
OUI » UNE AUTRE ALIMENTATION EST POSSIBLE AVEC SLOW FOOD LANDES«
Action pédagogique sur le goût avec l’école de Peyrehorade.
Participation à la Formation relative à la Haute Qualité Alimentaire organisée à Bordeaux les samedi 26 et dimanche 27 mars par nos amis du Convivium des Bituriges Vivisques.
Participation à la table ronde de la restauration collective, de la promotion et la défense des circuits courts sur le territoire de la communauté de communes Maremne-Adour-Côte Sud organisée à Saint-Vincent-de Tyrosse par une fédération d’associations locales, le jeudi 7 avril.
Marché bio et local à Labenne organisé dans le cadre du Printemps des Landes
Communications rassemblées sous le thème de « l’archéologie alimentaire » au Musée de la Chalosse en novembre. Dominique Dubuc présentera les races anciennes de volailles, Hervé Goulaze les variétés landaises anciennes de plantes cultivées.
Inscription du vin des dunes de Capbreton à l’Arche du Goût.
Partenaires : Le Conservatoire Avicole du Puyobrau à Magescq 
Le convivium, en 2010 a réalisé ou participé aux actions suivantes :
La Haute Qualité Alimentaire dans les collectivités (H.Q.A.). 1er semestre 2010
Le jardin éducatif de l’école élémentaire de Peyrehorade.
La visite de l’exploitation d’un producteur de fruits à Laurède : Les vergers d’Estienne – 1 er Juillet
Le Festival des Cinq Sens à Hastingues. 14 juillet 2010
Les Journées européennes du Patrimoine au Musée de la Faïence à Samadet. 18 septembre
La participation au repas des Toqués de l’océan. 15 octobre 2010
La Fête de la Biodiversité cultivée à Préchac-les-Bains. 30 octobre 2010
La participation au congrès de Terra Madre et au Salon du Goût à Turin. Du 21 au 25 octobre 2010
► Cycle « Approche territoriale du développement des circuits courts alimentaires » Réseau rural en Aquitaine – 23 Avril
► La participation au congrès de Terra Madre et au Salon du Goût à Turin. Du 21 au 25 octobre 2010
La visite du jardin de Violette 1er Juillet Lencouacq : Le jardin Bio par excellence – Expérimentation du Millet d’Hervé
Repas des produits du jardin – légumes et fleurs préparera une cuisine à base de légumes anciens comme le pourpier doré, les monalisas, ou les vitelottes noires…
► 5ème Université d’Été Slow Food, à Millau les 3 et 4 juillet 2010
« Manger autrement pour promouvoir la biodiversité alimentaire » , une nourriture Bonne, Propre et Juste »
► Assemblée générale Slow Food France à Bégles – 27-28 Mars 2010
► Slow Food France –Journée de réflexion 4 Décembre 2010 – Paris
► Terra Madre Day – Invitation des conviviums Mouffetard et Bastille – Soirée 14 décémbre :
Soutien au projet de séchage solaire Akadi- Repas Malien à partir livre de recettes
Séminaire PSDR Pour et Sur le développement Aquitain – Pessac 29 nov
Séminaire de mi-parcours, cette animation sera l’occasion d’échanger sur les premiers résultats des équipes aquitaines (Rappel des thématiques : Action territoriale/ Valorisation des ressources renouvelables/ Compétitivité des territoires ruraux/ Aménités environnementales des territoires ruraux), de discuter des enjeux et de la mise en oeuvre d’une recherche en partenariat et de profiter de l’inter régionalité de PSDR pour échanger sur la question des circuits-courts.
