SLOW FOOD

Bienvenue sur le site de Slow Food Ermitage.

Ardents défenseurs de l’expression du terroir et de l’accord mets et vins,
nous souhaitons prendre une part active dans la préservation du patrimoine
culinaire de notre région.

Nous avons tout naturellement été attiré par la démarche du mouvement
Slow Food, qui cherche à préserver le plaisir de vivre, la richesse et les saveurs
de la cuisine traditionnelle.

La création de notre Convivium de l’Ermitage (association loi 1901) a pour
objectif de faire connaître la richesse gastronomique locale et développer
la connaissance des accords mets et vins par le biais de rencontres et autres
manifestations.

Tain l’Hermitage – Drôme
(vue des coteaux de l’Hermitage)

ALEXANDRE DUMAS

1834

Nous parvînmes à faire, en douze heures, les quinze lieues qui séparent Vienne de Tain. Nous y arrivâmes moulus, mais c'était au moins un résultat... Le lendemain, je me levai le premier pour prendre langue. En rentrant à l'hôtel, je conduisis Jadin à la fenêtre et l'invitai à saluer la colline qui domine la ville. Jadin ayant salué de confiance, je lui dis que c'était le côteau de l'Hermitage et, de lui-même, aussitôt, il le salua une seconde fois.

Alexandre DUMAS, Nouvelles impressions de voyage : Midi de la France, 1841