La poule noir du Berry est une volaille qui figure au classement mondial de l’Arche du goût de Slow Food
Samedi 22 janvier 2011 – 12 h 30
Menu
Œuf (noir du Berry) cocotte, ricotta et truffe
accompagné de coteaux du Giennois blanc
Fricassée de poulet (noir du Berry) et sa mousseline de panais
accompagné de Sancerre rouge de Sonia Raimbault-Pineau
Poire « conférence au vin rouge »
accompagnée d’une glace de la maison artisanale Alpérel
Café
Participation de 35 euros pour les adhérents et 40 euros pour les non adhérents
Chez Charles Victor
8, rue Brézin 75014 PARIS
Tél : 01 40 44 55 51
