La gastronomie de la région italienne de la Vénétie
Mercredi 6 octobre 2010 à 20 h 15
Chez Samesa 13, rue Brey 75017 PARIS Tél. : 01 43 80 69 34
Participation 35 euros pour les adhérents et 40 euros pour les non adhérents
Au menu du Chef Claudio SAMMORONE (originaire des Abruzzes)
Amuse Bouche
Sardine in saor (Sardine à l’aigre-douce, confit d’oignon, pignon et raisin sec)
servi avec un verre de Prosecco
Entrée
Calamaretti alla Trvisana (Calamar farci avec salade de Trévise)
servi avec un verre de Valpolicella*
Pâtes
Spaghetti al nero di seppia (Spaghetti à l’encre de sèche)
servi avec un verre de Ripassa di di Valpolicella*
Plats
Polenta e quagle (1/2 Caille en sauce aromatisée sur crouton de polenta grillée)
servi avec un verre de Malbec*
Dessert
Tiramisu Classico
Café
*Les vins de la maison Zenato nous seront proposés pour accompagner les mets
vvv
