Podium avec producteurs et conférenciers
- Atelier complet sur le saveur du Languedoc Roussillon
L’association « les rancios secs du Roussillon était présente au Salone del gusto à Turin.
Du jeudi 21 octobre au lundi 25 octobre se tenait à Turin le « Salone del Gusto » et le rassemblement Terra Madre, tous deux parrainés par Slow Food.Les rancios secs du Roussillon, sentinelle Slow Food , étaient présents, partageant un stand avec « la fleur de sel du Roussillon ».Les producteurs qui étaient venus (domaine Jolly Ferriol et domaine La Marche) ont pu ainsi présenter leurs produits. Les organisateurs de l’atelier du goût, sur le théme les Produits du Languedoc Roussillon, avaient, eux, choisi le rancio sec du domaine Vial Manière pour leur dégustation ; il était donc présent lui aussi sur le stand, accompagné du rancio sec « Sans interdit » du domaine Ferrer Ribière.Nos produits ont largement éveillé la curiosité du grand public ( dégustations payantes) et ont permis quelques ventes, notamment pour ceux qui connaissaient déjà les rancios secs. Les professionnels, venant de tous les pays d’Europe, ont eux aussi été très intéressés, certains les découvrant pour la première fois. Plusieurs d’entre eux pensaient d’ailleurs que le Roussillon ne produisait que des vins doux !Il faut enfin ajouter que l’existence du blog, qu’il faudra enrichir à la fois de documents techniques et d’informations commerciales, a été d’une grande utilité en permettant un relais d’informations pour ceux que cela intéressait.Opération de promotion réussie, confirmant l’intérêt et la vitalité de notre association.
André Grammont
