Copains comme cochons

MANIFESTATION ANNULEE
Nombre insuffisant d'inscrits.

« Copains comme cochons »
4ème édition.

Le samedi 20 février 2010 au domaine de la Préceptorie à Saint Arnac (66).
Dés le vendredi 19 février, repas au restaurant la Pichenouille, en face de la cave coopérative à Maury.(S’inscrire directement tel : 04.68.59.02.18 ou 06.07.69.54.78).
Samedi 20 février à 06h00 petit déjeuner traditionnel, gratuit pour récompenser les lève- tôt.
07h00 « matanza du cochon » comme avant.
09h00 décuvage de la cuvée 2009 « copains comme cochons ».
10h00 dégustation d’une bonne soupe de poireaux pour se réchauffer.
10h30 découpe du cochon et dégustation des millésimes 2008 de la Préceptorie.
13h00 repas : crème de potimarron à l’huile de courge, le vrai risotto à l’italienne, civet de cochon fermier de chez Villardeil Didier, mungetes à la sauge, fromage tome de brebis, gâteau moelleux orange chocolat, vins de la Préceptorie, café
Vers 17h00 deux ateliers ( à la m^me heure, à choisir lors de l’inscription) un sur le chocolat belge avec l’artisan MOLITOR (création ganache chocolat et Maury), et l’ autre sur les agrumes de Michel Bachés.
Vers 18h30 soirée musicale avec un groupe local.
20h00 repas : assiette de charcuterie de chez Villardeil Didier, ollada catalane, fougasse, vins de la Préceptorie.
Saint Arnac se trouve dans les Pyrénées Orientales (les Fenouillèdes) depuis Perpignan prendre la RD 117, dans Maury tourner à gauche (RD19) puis la RD 619 jusqu’à Saint Arnac.
Nombre de places limité à 100 personnes pour chaque repas.
Date limite des inscriptions : le mercredi 17 février.
Participation aux frais :
Repas de midi 35 euros
Repas du soir 15 euros
Ateliers : 5 euros
Ou 50 euros pour l’ensemble de la journée (les deux repas et l’atelier).
Chèques à l’ordre de Slow Food Roussillon.
Préciser l’atelier choisi.
L’inscription ne sera définitive qu’à la réception du chèque.
Inscription et envoi des chèques à
Jean baptiste BELLES 38 rue Jean de Noguer, 66100 PERPIGAN
Renseignements : 06.15.82.23.06 ou