Les Conviviums

“Convivium” est un mot latin qui signifie “festin, réception, banquet”. Slow Food a emprunté ce terme pour désigner ses groupes locaux.
Les Conviviums (presque 1000 dans le monde) sont l’expression locale de la philosophie Slow Food, dont ils constituent la clé de voûte.

Au sein des Conviviums, les adhérents se rencontrent et établissent des relations avec les producteurs, mènent des campagnes pour protéger les produits alimentaires traditionnels, organisent des dégustations et des ateliers,incitent les chefs à utiliser des produits locaux, sélectionnent les producteurs qui participeront à des événements internationaux, travaillent pour développer l’éducation au goût dans les écoles. Et, plus important encore, ils cultivent l’appréciation du plaisir et de la qualité dans la vie de tous les jours.

Pour plus de renseignements par rapport à la création d'un Convivium, merci de vous adresser à .

Voici la liste des Conviviums actifs en France :

Aix

AIX
Convivium Slow Food Provence Méditerranée
Site : www.slowfood.fr/aix
Tél. : 0620239339
Email : lucien@slowfood.fr
Animateur : Lucien Biolatto

Aix Marseille Toulon

AIX MARSEILLE TOULON
Convivium Provence Méditerranée
Site : www.slowfood.fr/provence
Tél. : 0609670940
Email : mike@slowfood.fr
Animateur : Mike Tommasi

Annecy

ANNECY
Convivium Annecy
Site : www.slowfood.fr/annecy
Tél. : 0679423218
Email : helenelallemand@free.fr
Animateur : Hélène Lallemand

Arras

ARRAS
Convivium Flandres-Artois
Site : www.slowfood.fr/flandres-artois
Tél. : 03 21 23 16 46
Email : slowfood-artois@ceforex.com
Animateur : Patrick Brabant / Michel Leblanc

Avignon

AVIGNON
Convivium Sur le Pont d'Avignon
Site : www.slowfood.fr/avignon
Tél. : 06 10 02 21 22
Email : Slowfood-Avignon@orange.fr
Animateur : Jean-Michel Guiraud

Bastia

BASTIA
Convivium Corsica U Pranzu
Site : www.slowfood.fr/corsicaupranzu
Tél. : 0630841768
Email : slow.food.corsica@aliceadsl.fr
Animateur : Frédéric Suberbielle

Bayonne

BAYONNE
Convivium Pays Basque Bizi Ona
Site : hbl.typepad.com/
Tél. : 0607501208
Email : contact@biziona.fr
Animateur : Henri Lapeyre

Bernay

BERNAY
Convivium Cagouill'Eure
Site : cagouilleure.blogspot.com/
Tél. : 0661872026
Email : slowfood.eure@laposte.net
Animateur : Mickaël Jammes

Besançon

BESANçON
Convivium Besançon
Site : www.slowfood.fr/besancon
Tél. : 0613612234
Email : j@jcauge.com
Animateur : Jean Claude Augé

Bordeaux

BORDEAUX
Convivium Bordeaux-Aquitaine
Site : www.slowfood.fr/aquitaine
Tél. : 0609143741
Email : jbcasenave@hotmail.com
Animateur : Jean Baptiste Cazenave

Bordeaux

BORDEAUX
Convivium les Bituriges Vivisques
Site : www.SlowFoodBordeaux.fr
Tél. : +33 (0)6 30 84 40 49
Email : lars.Eriksen@numericable.fr
Animateur : Lars Eriksen

ChâteauneufduPape

CHâTEAUNEUFDUPAPE
Convivium Châteauneuf-du-Pape
Site : www.slowfood.fr/chateauneuf
Tél. : 06 24 26 54 81
Email : deloustal.francoise@orange.fr
Animateur : Françoise Deloustal

Clermont Ferrand

CLERMONT FERRAND
Convivium Volca'niac
Site : www.slowfood.fr/volcaniac
Tél. : 0683121259
Email : v.jal@free.fr
Animateur : Véronique Jal

Correns

CORRENS
Convivium Provence Verte
Site : www.slowfood.fr/provence-verte
Tél. : 0689174813
Email : guy.cally@wanadoo.fr
Animateur : Guy Cally

Die

DIE
Convivium A Table en Dauphiné
Site : www.slowfood.fr/die
Tél. : 0960464411
Email : mige.douarche@orange.fr
Animateur : Gérard Douarche

Dijon

DIJON
Convivium Dijon Côte d'Or
Site : www.slowfood.fr/cotedor
Tél. : 06 85 21 06 14
Email : laurencefermont@hotmail.com
Animateur : Laurence Fermont

Forcalquier

FORCALQUIER
Convivium Haute Provence
Site : www.slowfood.fr/hauteprovence
Tél. : 0492751941
Email : jeanyves.royer@laposte.net
Animateur : Jean Yves Royer

Gap

GAP
Convivium Coolporteur
Site : www.slowfood.fr/coolporteur-gap
Tél. : 0492579232
Email : philippe@slowfood.fr
Animateur : Philippe Rostain

Gers

GERS
Convivium Gascogne Gersoise
Site : www.slowfood.fr/gascogne-gersoise
Tél. : 0562065958
Email : domaine-de-hongrie@wanadoo.fr
Animateur : Régis Meyer

H. Languedoc

H. LANGUEDOC
Convivium Terrasses du Haut Languedoc
Site : www.slowfood.fr/hautlanguedoc
Tél. : 0467230009
Email : elisabeth.besle@laposte.net
Animateur : Elisabeth Besle

Lyon

LYON
Convivium Lyon
Site : www.slowfood.fr/lyon

Email : remi@hingrai.com
Animateur : Rémi Hingrai

Macon

MACON
Convivium Portes de Bourgogne
Site : www.slowfood.fr/portesbourgogne
Tél. : 0662303506
Email : catherine.martin-poly@wanadoo.fr
Animateur : Catherine Martin-Poly

Magescq

MAGESCQ
Slow Food Landes
Site : www.slowfood.fr/landes
Tél. : 0681011150
Email : slowfood.landes@gmail.com
Animateur : Fanny Brechard

Marseille

MARSEILLE
Convivium Slow Food Provence Méditerranée
Site : www.slowfood.fr/massalia
Tél. : 0620239339
Email : lucien@slowfood.fr
Animateur : Lucien Biolatto

Monaco

MONACO
Convivium Sud-Est et Principauté de Monaco
Site : www.slowfood.fr/sudest
Tél. : 0662480989
Email : slowfood.se.monaco@free.fr
Animateur : Jean Pierre Rous

Montargis

MONTARGIS
Convivium Loire et Loing
Site : www.slowfood.fr/loire
Tél. : 0238890757
Email : loire-et-loing@orange.fr
Animateur : Alain Lemirre

Montpellier

MONTPELLIER
Convivium Languedoc
Site : www.slowfood.fr/languedoc
Tél. : 0467221031
Email : slowfood.languedoc@orange.fr
Animateur : Joël BERNARD

Mulhouse

MULHOUSE
Convivium Schnackala Alsace
Site : schnackala68.free.fr
Tél. : 0678683422
Email : schnackala68@free.fr
Animateur : Nicolas Senn

Nantes

NANTES
Convivium les Petits Beurrés Nantes
Site : www.slowfood.fr/nantes
Tél. : 0675073736
Email : jean-claude.leberre@loire-atlantique.chambagri.fr
Animateur : Jean-Claude Le Berre

Narbonne

NARBONNE
Convivium Narbonne L'Aude à la Bouche
Site : www.slowfood.fr/narbonne
Tél. : 04 68 42 82 56
Email : slowfood.narbonne@orange.fr
Animateur : Philippa Benson

Paris

PARIS
Convivium Bastille
Site : www.slowfood.fr/bastille

Email : slowfood.bastille@wanadoo.fr
Animateur : Diane Marshall

Paris

PARIS
Convivium Paris Mouffetard
Site : www.slowfood.fr/mouffetard
Tél. : 0686895960
Email : lebrument@noos.fr
Animateur : Jean-Christophe Lebrument

Paris

PARIS
Convivium Paris Terroirs du Monde
Site : www.slowfood.fr/terroirsdumonde
Tél. : 0147601941
Email : d.vergos@wanadoo.fr
Animateur : Pierre Josse

Pau

PAU
Convivium Bearn
Site : www.slowfood.fr/bearn
Tél. : 0688433575
Email : slowfood.biarn@slowfood.fr
Animateur : Gilbert Dalla Rosa

Perpignan

PERPIGNAN
Convivium Roussillon
Site : www.slowfood.fr/roussillon
Tél. : 0615271922
Email : lheritierjean@aol.com
Animateur : Jean Lheritier

Rennes

RENNES
Convivium Rennes Haut Gallo
Site : www.slowfood.fr/rennes
Tél. : 0631752667
Email : joelle-th@numericable.fr
Animateur : Joelle Thomas

Rodez

RODEZ
Convivium Rouergat
Site : www.slowfood.fr/rouergat
Tél. : 0565696004
Email : jacques.sudres@wanadoo.fr
Animateur : Jacques Sudres

Rouen

ROUEN
Convivium Rouen Haute Normandie
Site : slowfood76.fr/
Tél. : 0235655043
Email : convivium.rouen@wanadoo.fr
Animateur : Christophe Lançon

St-Etienne

ST-ETIENNE
Convivium Forez
Site : slowfoodforez.free.fr
Tél. : 0612559022
Email : contact@facettes.fr
Animateur : Gilbert Dufrane

Strasbourg

STRASBOURG
Convivium Schnaeckele Alsace
Site : www.schnaeckele.com
Tél. : 0388255816
Email : schnaeckele@gmail.com
Animateur : Lucia Mastroberti

Tain l'Hermitage

TAIN L'HERMITAGE
Convivium Ermitage
Site : www.slowfood.fr/ermitage
Tél. : 475082865/0687420436
Email : slowfood-tain@chapoutier.com
Animateur : Michel Chapoutier/Christine Guillaume

Toulouse

TOULOUSE
Convivium Midi Toulousain
Site : www.slowfood.fr/toulouse
Tél. : 05 61 71 69 82
Email : dedieuf@wanadoo.fr
Animateur : François Dedieu

Tours

TOURS
Convivium Tours Val de Loire
Site : www.gout-de-loire.com
Tél. : 06 33 47 67 45
Email : s.merceron@wanadoo.fr
Animateur : Stéphane Merceron

Trébons

TRéBONS
Convivium Bigorre
Site : www.slowfood.fr/bigorre
Tél. : 0610490283
Email : terroir.gagnant@wanadoo.fr
Animateur : Raphaël Paya