En voici sa fiche caractéristique telle que nous pouvons la trouver sur l'Arche du Goût:
Coq Barbezieux Oreillons très blancs
L’oreillon du coq - « un des points les plus caractéristiques de la race… d’une blancheur immaculée, sans le moindre filament rouge » - a tendance à présenter des trace...
