Atelier complet sur le saveur du Languedoc Roussillon L'association « les rancios secs du Roussillon était présente au Salone del gusto à Turin.
Du jeudi 21 octobre au lundi 25 octobre se tenait à Turin le « Salone del Gusto » et le rassemblement Terra Madre, tous deux parra...
Bonjour,
Depuis le 6 Septembre 2010 le blog du Rancio Sec du Roussillon est en ligne. Ce blog répertorie les Producteurs Adhérents et à jour de leur cotisation. Cette liste est non exhaustive et est ouverte à toute personne ou Producteur désireux de faire vivre le Rancio Sec. Ce blog a été c...
La plus petite race française, mais elle a tout d’une grande !
A la fin du XIXe siècle, la race bovine Bretonne Pie Noir est l’une des plus grandes races françaises (700 000 vaches en 1900). En Bretagne, on retrouve partout cette petite vache autochtone à la robe noire et blanche qui lui donne son ...
Jean Lhéritier présente la situation de la chèvre catalane inscrite à l'Arche du goût de Slow Food France des produits menacés de disparition. Voir la vidéo
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Article de JP Géné dans le Monde Magazine (21/08/2009)
Reportage sur TF1 (28/09/2009)
Site d'International Goat Associati...
Marie-Lise Broueilh présente le programme Sentinelle du goût initié avec Slow Food France pour valoriser le mouton AOC Barèges-Gavarnie.
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Pour en savoir plus
Le site de la filière AOC Barèges-Gavarnie
Télécharger la fiche de présentation de la Sentinelle
Contacter Marie-Lise Br...
