10 décembre 2009 : Journée TERRA MADRE et les 20 ans de Slow Food

Slow Food a choisi de fêter ses vingt ans en organisant la Journée de Terra Madre : une fête célébrée par les
communautés de la nourriture et par les réseaux de Slow Food qui a réuni, la semaine du 10 décembre, plus de
100 000 membres, dans 150 pays !
Les célébrations de la Journée de Terra Madre ont attiré l’attention, encore une fois, sur l’un des thèmes les
plus chers à Slow Food : le « manger local ».
Un kit d’outils de communication a été mis à disposition de tous les Conviviums qui ont pu, ainsi, bien
communiquer sur la philosophie Slow et ses valeurs, notamment en rappelant les 7 piliers Slow Food qui visent
à préserver:
‐ L’accès à une alimentation bonne, propre et juste
‐ La biodiversité agricole et alimentaire
‐ La production alimentaire à petite échelle
‐ La souveraineté alimentaire
‐ La connaissance des langues, des cultures et des traditions
‐ Une production alimentaire qui respecte l’environnement
‐ Un commerce équitable et durable
Dans le monde entier plus de 1000 événements ont été organisés (dont 30 en France) !
Quelques exemples :
• Le Convivium des Bituriges Vivisques a animé un stand sur le Marché des Capucins à Bordeaux, le
dimanche 13 décembre, en présentant t en cuisinant des variétés anciennes de pomme de terre;
• en Alsace, le nouveau Convivium Schnakala a organisé la dégustation d’une soupe entièrement
réalisée à partir de légumes produits par des maraichers et producteurs locaux, en partenariat avec
une AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne);
• à Toulouse, le Convivium Midi Toulousain a donné rendez vous au Muséum d’Histoire Naturelle pour
un grand dîner concocté par des chefs Toulousains (Chô Devant!). Ils ont préparé 9 recettes à base de
viande d’oie grise du sud‐ouest (cousines de l’oie de Toulouse), cela afin de revaloriser la viande d’oie
dont la consommation diminue de plus en plus;
• de nombreuses autres initiatives concernaient les enfants et les cantines scolaires, en relation avec la
démarche HQA de Slow Food France et le réseau Européen des cantines Slow Food.